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第三方检测公司抽检郑州18中餐厅五花肉

第三方检测公司在对餐厅餐具上的大肠杆菌取样

第三方检测公司正在取样洗涤剂残余样本

为切实加强校园食品安全监管，保障师生饮食健康，5月16日上午9点，郑州市市场监督管理局委托第三方检测公司到郑州18中，对学校餐厅的食品原材料和相关餐具消毒情况进行监督抽检。 郑州18中总务处副主任赵珂和餐厅管理专员孔莉老师负责迎接。

此次抽检工作，重点针对学校餐厅的食品原材料采购渠道、储存条件、食品加工过程以及餐具的清洗消毒流程等关键环节展开。检测人员严格按照相关标准和规范，对各类食品原材料进行抽样检测，包括蔬菜的农药残留、肉类的检验检疫情况等，同时对餐具上可能残留的微生物指标进行检测，确保检测结果的准确性和可靠性。

学校高度重视此次抽检工作，赵珂和孔莉积极协调各部门，全力配合检测人员的工作，及时提供所需的各类资料和信息。学校始终将食品安全视为重中之重，通过定期开展自查自纠、加强员工培训、完善管理制度等措施，不断强化校园食品安全防线。此次抽检不仅是对学校食品安全工作的一次全面检验，更是对学校落实食品安全主体责任的有力督促。学校将以此次抽检为契机，进一步加强食品安全管理，为师生营造一个安全、健康的就餐环境。

供稿人：杨雪